Reconversion, découragement… La pénurie de main-d’œuvre s’accélère dans les hôtels et les restaurants
23/04/21
tourmag du 23 avril
140 000 salariés de l’hôtellerie-restauration ont changé de métier depuis le début de la crise de la Covid-19 selon les chiffres de l’UMIH. Des cuisiniers, serveurs ou réceptionnistes pourraient manquer à la reprise.
A l’arrêt total ou partiel depuis plus d’un an, le secteur de l’hôtellerie-restauration a vu certains de ses salariés, en chômage partiel depuis de longs mois, partir vers d’autres horizons. Lire la suite